Angående att äta det man blir lycklig av

Efter gårdagens lite hårda inlägg, där det låter lite som att jag är den perfekta människan som aldrig känner ångest över vad jag stoppar i mig, kände jag att jag behövde vara lite mjuk och snäll idag.



Därför tog jag en bild på en sak som gör mig lycklig. Hemmakokt blåbärssylt i frukostfilen.

Jag är en riktigt frukostmänniska, men just nu hoppar jag över det viktigaste och enligt mig det bästa målet på dagen, lite för ofta.

Därför kokade jag en god blåbärssylt med vanilj, lite för att peppa mig själv att gå upp 10 minuter tidigare och sitta ner och bli fånigt lycklig över en helt vardaglig tallrik fil.

Jag kokar aldrig sylt efter recept, men tar ungefär hälften socker kontra bär, lite vaniljpulver, kokar upp, skummar av och låter sylten sjuda i ca 20 minuter, fyller upp i en ren glasburk och låter sylten svalna innan jag sätter på locket och ställer burken i kylen.

Gör det du också! Eller tänk ut något annat enkelt, som du eller någon i familjen blir lite extra glad av, laga det, och börja året med att njuta lite extra!